생긴 건 대강 이렇지만 꽤 잘 듣더라구요
재작년에 군마에서 만든 아이디어 상품이라고 하는데
락텐이나 아마존, 세이부, 야후 같은 통판에도 많이 나와 있네요
저는 약간 소규모 업자지만 주방용품 싸게 파는 라 샹스에서 샀답니다

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 Kitchen Special pro shop LaChance The kitchen article in the world
身おろし一発！魚ッ平（さかなっぺ）水を使わず30秒で三枚おろしが出来ます。
プロフェショナルショップ エッチ・アールカンパニー

사카낫페 魚ッ平（さかなっぺ）
◎고기 살만 퍼내기 때문에 내장을 끄집어낼 필요가 없습니다
◎예리한 날이 달린 게 아니라서 부상의 염려가 없습니다
물을 쓰지 않고 고기를 발라내기 때문에 신선도는 발군이고 환경도 보호합니다

사카낫페 魚ッ平（さかなっぺ）
이 아이템 하나로 이렇게나 편리하게! 정말로 30초에 포를 뜰 수 있습니다.
 
까칠까칠한 집게로 고기 껍질을 꽉 쥐고 싹 벗겨냅니다
어떤 작은 고기에도 알맞은 커브와 스푼으로 고기 살을 깨끗하게 도려냅니다.

살 떠내기 한 방에! 사카낫페 魚ッ平（さかなっぺ）
물을 쓰지 않고 30초에 세 장 포뜨기가 됩니다.

사카낫페 魚ッ平（さかなっぺ）

오래 써지는 스페어 용수철을 끼워 드립니다.

길이	155mm
무게	80g
재질	스테인레스강 SUS420J2

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::: ::: ::: 솜씨좋은 전갱이 포뜨기 ::: ::: :::

1고기를 키친페이퍼 위에 놓고 머리를 눌러가며 아가미 아랫부분에 집게 이를 끼우고 천천히 꼬리 쪽으로 잡아당겨 껍질을 벗깁니다.


2 지느러미를 뗍니다. 껍질을 벗긴 후, 꼬리 쪽 지느러미를 따라 긁어내 갑니다.


３ 머리를 눌러가며 아가미부터 아래쪽으로 스푼을 끼워넣고 머리 자리를 피해가며 뼈를 따라 젓히듯이 살을 발라냅니다.


4 속뼈/가시뼈가 마음에 걸릴 때는 집게 부분으로 집으면 뼈를 간단하게 떼어낼 수 있습니다.

 
5 완성. 물을 쓰지 않아서 신선도 발군입니다.

그 밖의 물고기 포뜨는 법

꽁치 등 물고기 종류에 따라서는 껍질 벗기기를 잘 하기 위해 그림과 같이 빨간 선 부분에 식칼/컷터로 점을 찍어두면 껍질을 깨끗하게 뗄 수 잆습니다.
같은 것도 같은 식으로 껍질을 벗깁니다.(비늘 있는 고기는 비늘을 충분히 털어내고 작업해주세요.)

환경에도 좋은 사카낫페
귀찮은 오징어 껍질 벗기기에도
손이 많이 가는 오징어 껍질 벗기기도 집게에 끼우고 잡아당기는 걸로 간단.

오징어 껍질은 잘 모르겠지만, 고등어나 전갱이는 확실히 먹기 편하게 마름질 할 수 있네요