생식품 전문기업 ㈜풀무원(대표 이규석 www.pulmuone.com)에서 유기농 녹두를 엄선하여 풀무원만의 첨단 시스템으로 깨끗하고 안전하게 기른 [풀무원 숙주]를 출시했다.

예로부터 녹두는 민간에서 피부병을 치료하는데 쓰였으며 해열, 해독작용에도 도움이 된다 하여 널리 이용되고 있으며, 녹두를 싹 틔워 기른 것이 ‘숙주’이다.

숙주는 콩나물과 함께 대표적인 건강채소로, 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮고, 이번에 새롭게 선보인 [풀무원 숙주]는 아삭아삭하고 개운한 맛이 뛰어나 무침요리는 물론 볶음요리, 국물요리 등에 넣어주면 요리의 맛을 한껏 살려준다.

[풀무원 숙주]는 중국에서 재배해 공인기관의 인증을 받은 유기농 녹두 원료를 사용하였으며, 풀무원은 모든 원료에 대해 전량 전수검사를 실시하여 풀무원기준에 적합한 원료만을 선별하여 재배했다. 또, 컴퓨터로 제어되는 환기제어시스템을 적용하여 보다 안전하고 위생적이며 물로만 깨끗하게 키운 것이 특징이다.

㈜풀무원 최영재 숙주담당 PM은 “숙주는 저칼로리에 식이섬유도 풍부해 여성에게 특히 좋은 음식”이라며, “풀무원 숙주는 기존 제품과는 달리 유기농 인증 녹두를 사용한 프리미엄 제품으로 건강과 미용을 생각하는 분들에게 적극 추천한다”라고 말했다.